Kaip padaryti ožkos sūrelių souflius su lašiša ir krapais | Kitas | 2018

Kaip padaryti ožkos sūrelių souflius su lašiša ir krapais

Ožkos sūrelio su lašiša ir įdaryta sūrio padažo receptas
Roberto Caruso nuotrauka

Mūsų 85-osioms šventėms mūsų virtuvė pasiekė archyvus, kad praeityje 85 metų sukūrė antraščių kūrimo tendencijas. Įkvėpta, mes plakta, apversta ir remiksavo mūsų Faves. Šiam "Tada ir dabar" padauginčiam padaugintuju sultiniu lašišą ir žirnių puodelį mes paversime nuodėmingais, asmeniniais ožkos sūriu souflais.

Tada

Kennedžio "Camelot" eros artėja prie staigaus pabaigos. Tačiau dabar Šiaurės Amerika nori ką nors naujo. Dėkojame "First Lady Jackie K." už senovinius pyragailius ir pramogas. Mes rengiame tarptautinius "bufetus", klausydamiesi "Beatles" ir žiūrėdami Dr. Who on TV.

Dabar
Ožkos sūreliai su lašišomis ir krapais

Sudedamosios dalys

  • 5 šaukštai sviesto
  • 2 šaukštai smulkių duonos trupinių
  • 113 g gvazdikėlio paprastosios ožkos sūris, supjaustytas į 6 raundus
  • 1/4 puodelio universalios miltų
  • 1 1/2 puodelių pieno
  • 1 valgomasis šaukštas Dijonų garstyčių
  • 4 kiaušiniai, atskirti
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštai citrinų žievelės
  • 2 šaukštai supjaustytų česnakų
  • 1/2 puodelio kubelių grietinėlės sūrio, kambario temperatūroje
  • 1 šaukštai kapotų šviežios krapų
  • 6 griežinėlių rūkytos lašišos

Instrukcijos

  • PREHEAT orkaitė iki 400 F. Padengti 6 1/2 puodelio ramekinų dugną ir šonus 1 šaukštu sviestą, tada dulkes su duonos trupiniais. Bakstelėkite puses, kad lygiai padengti. Sudėkite didelę kepimo plokštelę. Uždenkite ožkos sūriu į kiekvieną ramekiną. Nustatykite atgal.
  • MELT likę 4 šaukštai vidutiniame puodelyje. Suplakti miltus. Palaipsniui įpilkite 1 puodelio pieno, tada Dijon, nuolat nusiplaunate, kol susidaro lygus, storas pastos formos. Tęskite kepimą, pastoviai plakami 2 minutes. Pašalinti iš karščio. Kiaušinių trynių švelninimas.
  • Kiaušinių blyškiai su šokoladu su vidutinio dubenėlio su druska, naudojant elektrinį maišytuvą aukštuose, kol minkštos smailės susidaro nuo 2 iki 3 min. Švelniai išmaišykite baltymus į pieno mišinį kartu su citrinų žievelėmis ir lapais, kol nebeliks baltų dryžių. Šaukštelis sumaišomas su paruoštais ramekinais.
  • BAKE krosnies centre, kol sophlés pakils ir bus aukso, nuo 18 iki 20 min.
  • VISKAS likusio 1/2 puodelio pieno su grietine sūriu mažame puodelyje vidutiniškai iki lygios, apie 5 min. Sumaišykite krapų.
  • PERDAVIMAS soufflés į stalą šiek tiek atvėsti, maždaug 3 min. Vykdykite mažą peilį aplink ramekinų viduje, tada pasukite į apkepimo plokštes. Druskai su sūrio padažu ir viršuje kiekvieną lašišos lazdelės. Patiekite nedelsiant.

Rašyti Savo Komentarą