Iš pasukos, bet noriu pannus STAT? Štai ką naudoti vietoj | Kitas | 2018

Iš pasukos, bet noriu pannus STAT? Štai ką naudoti vietoj

Paprastai pagaminti savo pasuką. Nuotrauka, iStock.

Yra kažkas pančių palinkimo malonumo, puikiai išskleidžiančios saldžiųjų morkų pyrago kefyne ir pikantiškų pasukų-kukurūzų keptų vaflių skonį. Kadangi jis suteikia puikių rezultatų, gėda palikti pasukų iš jūsų mėgstamos virtuvės recepto. Tačiau kadangi jūs negalite planuoti blynelių troškimo, pasakykite, kaip pasukti pasukes su įprastiniu pienu.

Pasukos pasireiškia savo pavadinimu iš likusio skysčio, kai pienas yra saldintas. Per dienas prieš šaldymą natūraliai pasitaikančios bakterijos piene fermentuos, suteikiant pasukes, tai būdinga tang. Dauguma komercinių pasukų produktams šiandien yra sukurta pridėjus bakterijų kultūras prie šviežio pieno, kuris jį sutirština ir sukuria pyrago skonį.

Skrudinta rūgštis su pasukomis reaguoja su kepimo soda iš kepinių tokių kaip bananų duona ir šokoladinis pyragas, kad padėtų jiems pakilti. Tai taip pat parašys, kad parašas tampas pasukos blyneliais ir sausainiais.

Galite atkurti komercinius pasukos namuose, įpilant rūgšties į reguliarų pieną (1% ar 2% ) Tiesiog sekite šį santykį:

  • Už kiekvieną 1 puodelį pieno įpilkite 1 valgomą šaukštą baltojo acto arba citrinų sulčių arba 1 šaukštelis vyno grietinėlės.
  • Leiskite pienui ir rūgščiai sėdėti kambario temperatūroje ir sustorėti apie 10 minutes ir bam! Jūs turite pasukų.

Rašyti Savo Komentarą